"This book has been written to encourage you to cook with armagnac.
You'll discover that armagnac has an extraordinary range of scents (hazelnut, vine peach, lime, vanilla, prune, pear, quince, fig, crystallised orange, etc.) that will add flavour to both sweet and savoury dishes."
- Florence and Jean Castarède
Fondée en 1832, la Maison Castarède est la plus ancienne Maison de négoce. Particuliers, professionnels, venez nous rencontrer en plein cœur de Paris dans notre espace show room. Ouvert en continu du lundi au vendredi de 9h à 19h.
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